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        日常生活中我們常用的食品包裝的種類(lèi)各種各樣，其中自立吸嘴袋運(yùn)用最普遍。原因是對(duì)食品包裝技術(shù)的要求會(huì)隨著食品的種類(lèi)、特性等自身的性能不一樣而有所不一樣，另外，運(yùn)輸途徑和運(yùn)輸環(huán)節(jié)、運(yùn)輸方式、存儲(chǔ)環(huán)境、銷(xiāo)售渠道、消費(fèi)群體等因素反過(guò)來(lái)也會(huì)影響到食品包裝的技術(shù)。食品包裝的詳細(xì)請(qǐng)求較多，包括內(nèi)在請(qǐng)求和外在請(qǐng)求。

        從包裝性能來(lái)看，食品包裝請(qǐng)求可分為內(nèi)在和外在的兩個(gè)請(qǐng)求：

        1．自立吸嘴袋內(nèi)在請(qǐng)求：食品包裝的內(nèi)在請(qǐng)求是指經(jīng)過(guò)包裝，使食品在其包裝內(nèi)完成保質(zhì)保量的技術(shù)性請(qǐng)求。

        （1）強(qiáng)度請(qǐng)求：指該包裝能維護(hù)所包裝的食品在貯藏、堆碼、運(yùn)輸、搬運(yùn)過(guò)程中抵御外界的各種毀壞力，如壓力、沖擊力及振動(dòng)力等。食品包裝強(qiáng)度請(qǐng)求相關(guān)要素很多，主要有運(yùn)輸方式（如汽車(chē)、飛機(jī)）、堆碼方式（如多層堆碼、穿插堆碼）和環(huán)境（如氣候、衛(wèi)生環(huán)境）等三類(lèi)要素。

        （2）阻隔性請(qǐng)求：阻隔性是食品包裝中重要的性能之一。很多食品在貯藏與包裝，由于阻隔性差使食品的風(fēng)味和質(zhì)量發(fā)作變化，最終影響食品的質(zhì)量。阻隔性請(qǐng)求是由食品自身特性所決議的，其特征表現(xiàn)有對(duì)外阻隔，對(duì)內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質(zhì)有空氣、水、油脂、光、微生物等等。

        （3）呼吸請(qǐng)求：有些遠(yuǎn)銷(xiāo)食品如新穎果蔬等，在包裝貯藏過(guò)程中仍堅(jiān)持呼吸功用，因而，此類(lèi)包裝資料或容用具有透氣性，或能控制呼吸作用，從而到達(dá)保鮮的目的。

        （4）營(yíng)養(yǎng)性請(qǐng)求：食品在包裝貯藏過(guò)程中，會(huì)逐步損失營(yíng)養(yǎng)，所以，食品的包裝應(yīng)有利于食品營(yíng)養(yǎng)的保管，更理想的是能經(jīng)過(guò)包裝鎖住營(yíng)養(yǎng)。   其他請(qǐng)求：食品包裝的內(nèi)在請(qǐng)求還有很多，例如耐熱性請(qǐng)求、避光性請(qǐng)求、防碎請(qǐng)求、保濕請(qǐng)求等。

        2．自立吸嘴袋外在請(qǐng)求：食品包裝的外在請(qǐng)求是應(yīng)用包裝反映出食品的特征、性能、形象，是食品外在形象化和表現(xiàn)方式與手腕。

        （1）平安性請(qǐng)求：食品自立吸嘴袋的平安性包括衛(wèi)生平安、搬運(yùn)平安和運(yùn)用平安等方面。衛(wèi)生平安是指食品包裝資料中不應(yīng)含有對(duì)人體有害的物質(zhì)；在包裝技術(shù)方面，使處置后的食品在營(yíng)養(yǎng)成分、色、味等盡可能堅(jiān)持不變。搬運(yùn)平安是指包裝能保證在運(yùn)輸裝卸過(guò)程中的平安問(wèn)題，還應(yīng)包括消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)提取和購(gòu)后的攜帶平安。運(yùn)用平安是保證消費(fèi)者在開(kāi)啟、食用過(guò)程中不至遭到傷害。

        （2）促銷(xiāo)性請(qǐng)求：食品包裝是食品促銷(xiāo)的最佳手腕之一。食品的性能、特性、食用辦法、營(yíng)養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵能夠在包裝上加以宣傳。食品包裝的促銷(xiāo)性包括：必要的信息促銷(xiāo)、形象促銷(xiāo)、顏色促銷(xiāo)、構(gòu)造促銷(xiāo)等。

        （3）外在請(qǐng)求還包括：便利性請(qǐng)求、提示性請(qǐng)求、興趣性闡明請(qǐng)求及情理性闡明請(qǐng)求等。

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